Buradasınız: Ana sayfa - Börekler ve Poğaçalar - Yağsız Bazlama Tarifi

Yağsız Bazlama Tarifi

 

                                       Malzemeler                              

  • Un 
  • 1 paket Maya
  • Su
  • Tuz

Pişirme süresi: 8-10 dk

 

NOT:  Malzemelere miktar vermiyoruz ama siz 1 litre suya  1 yemek kaşığı tuz atıldığını bilin.

 

                            Yağsız Bazlama Hazırlanışı                    

  • Önce hamurunuzu iyice yoğurarak hazırlayınız.
  • Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp temiz bir örtüye beze halinde dizelim.
  • Bir doğrama tahtası yardımıyla bu bezeleri yuvarlak şekil alacak şekilde yayalım.
  • Artık ısıttığımız tavaya koyup pişirebiliriz.

 

NOT:  Tavadaki hamurunuzun hava almamasına dikkat ediniz.Yoksa bazlamanız ortadan bölünemeyecek şekilde olur

 

Hamur Nasıl Hazırlanır: 

  • Unu yoğurma kabına alın. 
  • Tuzunu ilave edin.
  • Unun ortasını havuz şeklinde açıp 1 su bardağı ılık suyu ve mayayı ekleyin. 
  • Mayayı suyun içinde elinizle mıncıklayak eritin. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. 
  • Hamurun kıvamı ele yapışacak yumuşaklıkta olmalı. 
  • Yaklaşık 10-15 dakika yoğurun. 
  • Yoğurma işleminden sonra hamuru ılık ortamda üzerini kapatarak iki katı olana dek bekletin.

AFİYET OLSUN

kkk

Etiketler:


Yorum yapın