Buradasınız: Ana sayfa - Börekler ve Poğaçalar - Patatesli Puf Böreği

Patatesli Puf Böreği

Patatesli Puf Böreği

  Malzemeler 

  • Bir adet yumurta
  • Bir yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir adet haşlanmış patates
  • Yeteri kadar un ve tuz

İç harcı için malzemeler:

  • Maydanoz
  • Beyaz peynir

                           Patatesli Puf Böreği  Tarifi                        

  • Derin bir karıştırma kabın içersine yumurtayı kırın
  • Üzerine kabartma tozunu, yağlanmış ve rendelenmiş olan patatesi, yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırın
  • Ardından yeteri kadar un ilave ederek ortalama 20 dakika yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin
  • Üzerine doğramış olduğunuz maydanozları ekleyip karıştırın
  • Mutfak tezgâhınızın üzerine ve hamurunuzun üzerine un serperek bir santim kalınlığında hamuru açın
  • Açtığınız hamurun üzerinde çay bardağının ağzı ile kalıplar kesin
  • Hazırlamış olduğunuz iç harcı hamur kalıplarının ucuna koyun ve kalan hamuru üzerine kapattın
  • Kalıplardan artan hamurları tekrar açın ve tekrar çay bardağını ağzı ile keserek aynı işlemleri uygulayın
  • Genişçe bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyup hazırladığınız patatesli puf börekleri, renkleri iyice sararana kadar kızartın
  • Ardından havlu peçete serdiğiniz bir tepsiye kızarttığınız puf böreklerini yağını çekmesi için bırakın
  • Yağını bırakan patatesli puf böreklerini servis tabağına alıp servis edin

AFİYET OLSUN

kkk

Etiketler:, , , ,


Yorum yapın