Buradasınız: Ana sayfa - Börekler ve Poğaçalar - Kıymalı kopartma börek tarifi

Kıymalı kopartma börek tarifi

Kıymalı kopartma börek tarifi

  Malzemeler 

Hamuru için:

  • 4 çay fincanı un
  • tuz, su
  • 1 p. kuru maya

İç harcı için:

  • 2 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 200 gr kıyma
  • 1 tutam maydanoz

Üzeri için:

  • sıvıyağ
  • 2 yemek k. yoğurt
  • 1 tane yumurta
     

                            Kıymalı Kopartma Börek  Tarifi                            

  • Hamur yoğurma kabına sırası ile unu, tuz, maya ve su alınır yoğrulur ve kıvama gelince bir kenara alıp bekletilir.
  • Bu arada iç harcını hazırlayalım. Tavaya kesme tahtasında incecik kıydığımız soğanı ve kıymayı alalım kavuralım.
  • Üzerine haşlanıp rende yaptığımız patatesi ilave edelim, bir iki karıştırıp tuzu ve baharatını ayarlayalım karıştırıp ocaktan alalım.
  • Hamurdan bezeler koparalım, elimizle yuvarlayıp açalım ortasına iç koyalım kapatalım.
  • Tepsiye dizelim üzerine bastıralım, yoğurtla karıştırdığımız yumurta sarısını, üzerine sürelim.
  • 180 derecelik ısıda üzerleri kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN

kkk

Etiketler:, , , , ,


Yorum yapın